top of page

Lågt lektin!

Födoämnen med att välja bland!



Oljor

• Olivolja (kallpressad och ekologisk)

• Ghee (klarnat ekologiskt smör)

• Kokosolja

• MCT-olja

• Avokado olja

• Majonnäs gjord på avokadoolja

• Valnötsolja

• Röd palmolja

• Sesamolja


Frukt

• Avokado

• Alla bär i säsong (bär är naturliga lektin blockerare)

• Kiwis


Stärkelser

Dessa är bra för tarmfloran, men ät dem med måtta, kan ge bullrig mage om man äter för mycket.

• Paleo Wraps gjord med kokosmjöl

• Paleo kokosnöt kakor

• Gröna bananer

• Baobab frukt

• Sötpotatis eller yams

• Kålrot

• Palsternacka

• Selleri rot

• Glukomannan

• Persimmon

• Rovor

• Tiger nötter

• Grön mango

• Hirs

• Grön papay


Grönsaker

• Broccoli

• Brysselkål

• Blomkål

• Bok Choy

• Mangold

• Rucola

• Vattenkrasse

• Grönkål Rädisor

• Kimchi

• Selleri

• Lök

• Purjolök

• Gräslök

• Salladslökar

• Morötter

• Kronärtskocka

• Rödbetor

• Koriander

• Okra (lektin blockerare)

• Sparris

• Vitlök

• Grönsallad

• Romansallad

• Spenat

• Endiver

• Fänkål

• Persilja

• Basilika

• Mynta

• Portlak

• Alger (naturliga lektin blockerare)

• Tång (naturliga lektin blockerare)

• Svamp


Sötningsmedel

• Stevia

• Inulin (använd inte om du besväras av IBS)

• Erytritol

• Xylitol

Nötter och frön

(1/2 kopp / dag)

• Valnötter,

• Pekannötter,

• Pistaschnötter

• Kokos

• Hasselnötter

• Kastanjer

Linfrön

• Hampafrön

• Sesamfrön

• Hampaproteinpulver

• Psyllium

• Paranötter

Fisk

• Vit fisk (från kalla hav som Barentshav)

• Lax vildfångad

• Tonfisk på burk

• Hälleflundra

• Räkor (Grönland)

• Krabba

• Hummer

• Kammussla

• Kalamari / bläckfisk /Ostron

• Sardiner

• Ansjovis

Oliver

• Alla sorter

Vinäger

• Alla sorters vinäger utan tillsatt socker

Mjöl

• Kokos

• Mandel

• Hasselnöt

• Sesam

• Tapioka

• Kassava

• Hirsmjöl

Mejeriprodukter

• A2 mjölk (finns ej i Sverige)

• Franska / italienska smör är oftast gjort på A2-mjölk

• Ghee

• Getsmör

• Getost

• Get brie

• Get och får brie

• Fårost (vanlig) Kokos yoghurt

• Buffel mozzarella (gjord av buffelmjölk)

• Lektinfritt vassleprotein

Örter och kryddor

• ALLA (utom chilibaserade)

• Miso

Fågel/Kött

• Kyckling (ekologisk)

• Kalkon (ekologisk)

• Ägg: 4 äggulor dagligen eller 1 äggvita

• Anka

• Gås

• Vaktel

• Vilt

• Lamm

• Nötkött (från gräsbetesdjur)

Växtbaserat protein

• Quorn

• Hampa tofu

• Grönsaksburgare

• Tempeh (endast fritt från gluten)


488 visningar0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla
bottom of page