Dagens kostråd och hur det kan påverka oss!
Tillskott och hur det påverkar din Inre
orsakar diabetes, och... • Bygger övervikt och fetma. • Ger många magproblem. • Sänker immunförsvaret. • Skapar ADHD-barn. • Främjar indirekt tobaksrökning. • Underminerar undervisningen–En viktig orsak till att Sverige presterar dåligt i den internationella kunskapsligan. Hotar framtida jobbtillfällen! • Strider mot vetenskapen(!) • Bryter mot lagen(!) • Sänker livskvalitén och kostar mångmiljard belopp. Kostrelaterade sjukdomar Exemplet Diabetes Vår nya folksjukdom. Mer än en miljon svenskar är drabbade av diabetes eller prediabetes. Ett trefaldig andel av diabetes.. sedan nyckelhålet kom 1989 ! De viktigaste delarna (makronutrienter) i vår mat: • Fetter • Proteiner • Kolhydrater Fett och protein är livsnödvändigt (essentiellt), medan kolhydrater saknar livsnödvändighet. Snabba kolhydrater: Långsamma kolhydrater: – Grönsaker – Endel rotsaker Vad är kolhydrater? Kolhydrater finns främst i produkter med ursprung i jordbruket: – Potatis – Spannmål(vete,korn,råg,ris,majs...) – Bröd,kex,chips,flingor,glass.... – Läsk – Socker I alla dessa produkter uppträder kolhydrater i form av; rent socker eller stärkelse. Stärkelse är kedjor av socker! Kemisk bild av blodsocker (druvsocker) Kemisk bild av stärkelse Stärkelse är alltså en lång kedja av sockermolekyler som snabbt frigörs och går ut i blodet. KOLHYDRATER = STÄRKELSE = SOCKER Speedade barn (ADHD) Hungriga barn Ofokuserade barn, på grund av energibrist Tallriksmodellen Blodsocker Snabba kolhydrater ger kraftig blodsockerhöjning och stort insulinpåslag. När blodsockret sedan snabbt faller uppstår ett kraftigt sötsug som tvingar oss att överäta. Långsamma kolhydrater ger måttlig blodsockerhöjning och längre mättnad. Proteiner kan ge en svag blodsockerhöjning. Fetter ger ingen blodsockerhöjning! Därför är en kost med få kolhydrater och mer fett den bästa för sockersjuka (diabetiker). Många blir på kort tid medicinfria. Lågkolhydratkost förebygger att diabetes utvecklas. Lågkolhydratkost (LCHF), lugna koncentrerade barn [ ~ lektioner i skolan ]